Marar maruntit

Mararul este o planta anuala, cu viata scurta, nativa sud-vestului si centrului Asiei. Este singura specie a genului Anethum, desi clasificata de unii botanisti în relatie cu genul Peucedanum ca Peucedanum graveolens C.B.Clarke. Wikipedia
Denumire stiintifica: Anethum graveolens

Mararul nu este doar cea mai utilizata planta în bucatariile din întreaga lumea, dar ocupa si un loc fruntas printre plantele medicinale. Proprietatile lui benefice sunt remarcate si apreciate cu aproximativ 5000 de ani în urma. Mararul îsi are originea în zona mediteraneana si a primit denumirea de „planta cu actiune tamaduitoare“.

În Grecia Antica aceasta reprezenta un semn al bogatiei, Hippocrate îl utiliza pentru dezinfectarea si îngrijirea gurii, iar soldatii atenuau durerile ranilor cu suc de marar.

Mararul se foloseste cu totul. Frunzele, semintele si tulpina. Semintele contin ulei volatil. De asemenea are în compozitia sa surse considerabile de calciu, potasiu, sulf, fier, magneziu si sodiu, vitaminele A, B si C. Uleiul volatil de marar are în proportie de 50% carvona (un excelent antioxidant specific mararului, dafinului si chimenului), substanta care are actiune anti-cancerigena si care anihileaza efectele daunatoare, cu risc cancerigen, din noxele ambientale.

Uleiul volatil este antibacterian, iar semintele mararului (care de fapt sunt fructele mararului) contin cel mai mult calciu din tot regnul vegetal.

Mararul se recomanda în afectiuni precum: amenoree, anorexie, boli ale cailor urinare, boli de inima, dureri menstruale, insomnie, dar si în dietele pentru slabit, deoarece anumite substante continute de marar au capacitatea de a arde grasimile de pe abdomen. Câteva seminte de marar, mestecate, îndeparteaza sughitul si stabilesc o digestie buna.

Mararul activeaza toate functiile intestinale si are un puternic efect antispastic, stimuleaza apetitul si, deoarece are un continut mare de potasiu, stimuleaza diureza.

Conform cu Regulamentele (CE) 1829/2003 si 1830/2003 acest produs nu contine si nu este alcatuit din organisme modificate genetic (OMG). Aceasta declaratie este bazata pe informatiile furnizate de producatorii materiei prime.

Ambalarea se face in ambalaje confectionate din materiale special concepute pentru pastrarea calitatii produsului. Conditii de depozitare:  Produsul ambalat trebuie pastrat în loc racoros, uscat si ferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi de max. 30 ºC si umiditate relativa a aerului de max. 75% Termen de valabilitate:  18 luni de la data ambalarii, în conditiile de depozitare recomandate.