Foi de dafin macinate

Frunzele de dafin sunt utilizate ca si condiment inca din antichitate. Frunzele de dafin dau putere gustului de carne. Imediat inainte de a inchide focul se adauga frunzele de dafin. Foaia de dafin da mancarurilor o savoare unica, fina, dar indeajuns de puternica.

Cel mai adesea sunt folosite frunzele intregi, uscate. In general se adauga frunzele intregi la mincare, ce se scot inainte de servire. Frunzele verzi, proaspete, sunt mai amarui decat cele uscate.

Frunzele de dafin sunt folosite pentru a da savoare supelor, pestelui, carnii, sosurilor marinate. Cel mai bine se potrivesc cu friptura de porc si fasolea.

Frunzele de dafin nu sunt condimentul de baza in mancare. Cea mai frecventa combinatie a acestor funze este cu patrunjel si cimbru, verdeturi adaugate spre sfarsit. Alte combinatii potrivite cu foile de dafin sunt: lamaie, menta - pentru pui; rozmarin si menta - pentru miel; ardei iute verde, portocala si cimbru - pentru vita.

Statutul OMG: Conform cu Regulamentele (CE) 1829/2003 si 1830/2003 acest produs nu contine si nu este alcatuit din organisme modificate genetic (OMG).Aceasta declaratie este bazata pe informatiile furnizate de producatorii materiei prime.
Tratament prin iradiere: Conform cu Directiva 3/1999 produsul nu este tratat cu radiatii ionizante în vederea sterilizarii.
Verificarea periodica: Periodic se verifica proprietatile microbiologice si continutul de micotoxine

Ambalarea se face in ambalaje confectionate din materiale special concepute pentru pastrarea calitatii produsului.
Conditii de depozitare: Produsul ambalat trebuie pastrat în loc racoros, uscat si ferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi de max. 30ºC si umiditate relativa a aerului de max. 75%. Termen de valabilitate: 18 luni de la data ambalarii, în conditiile de depozitare recomandate.