Enibahar macinat

Enibaharul este condimentul 3 in 1, deoarece in aroma sa bogata se poate recunoaste scortisoara, cuisoara si piperul. Mirosul aminteste de scortisoara si cuisoare.

Englezii il numesc „allspice”, fiind un condiment cunoscut in America desi in Europa nu este asa de raspandit. Enibaharul este originar din Jamaica,  dar mai este cultivat in Guatemala, in Honduras si in Mexic. Enibaharul cultivat in Jamaica este cel mai valoros, deoarece are un continut ridicat de ulei volatile si de aceea are cea mai bogata aroma.

Succesul acestui condiment se datoreaza aromei complexe, deosebite. Dintre condimentele calde (piperate) si aromate, pe langa scortisoara, piper si cuisoare, persoanele cu papilele gustative foarte sensibile pot simti si aroma de cardamom, boabe de ienupar si nucsoara.

Statutul OMG: Conform cu Regulamentele (CE) 1829/2003 si 1830/2003 acest produs nu contine si nu este alcatuit din organisme modificate genetic (OMG). Aceasta declaratie este bazata pe informatiile furnizate de producatorii materiei prime.

Tratament prin iradiere: Conform cu Directiva 3/1999 produsul nu este tratat cu radiatii ionizante în vederea sterilizarii. Verificarea periodica: Periodic se verifica metalele grele si proprietatile microbiologice.

Ambalarea: În  ambalaje  confectionate  din  materiale  special  concepute  pentru  pastrarea  calitatii produsului. Conditii de depozitare: Produsul ambalat trebuie pastrat în loc racoros, uscat si ferit de lumina si caldura excesiva, la temperaturi de max. 30ºC si umiditate relativa a aerului de max. 75%. Termen de valabilitate: 18  luni de la data ambalarii, în conditiile de depozitare recomandate.

Ambalarea produsului se face la solicitarea clientului in pungi confectionate din materiale special concepute pentru pastrarea calitatii cu gramaj de 20, 30, 50, 100, 150, 250 si 500 g.